这是一种形式。绿茶这种饮品在中国和日本已有数百年的饮用历史。其叶片被磨成粉末，效力远强于普通茶叶，因此只需少量即可发挥显著效果。
在收获前大约两周，农民们会在茶树周围搭建遮蔽物，让茶树处于几乎完全黑暗的环境中。人们认为这样能让茶叶变得更柔软、更甜味十足，颜色也更加鲜亮。收获后，茶叶会被迅速蒸熟，然后晾干，再放入加热的烤箱中烘烤约20分钟。之后，工人们会去除茶叶中的茎、枝条等不必要的部分，再将茶叶磨成粉末。
虽然抹茶也是用同样的茶叶制成的，但有人认为它的味道更甜、口感更顺滑，比普通绿茶更好喝。尤其是当使用大量抹茶粉时，其气味和味道中还会带有明显的“草本味”。
抗氧化剂是存在于食物中的物质，能够帮助保护细胞免受损伤。一些研究显示，由于制作工艺的不同，抹茶中的抗氧化剂含量可能高于散装绿茶。不过研究人员尚不确定这是否意味着抹茶具有更多的健康益处。
抹茶中所含的抗氧化剂儿茶素或许有助于解决这一问题。如果你的血压上限达到130或更高，那么儿茶素的作用就会更加明显，因为这样的血压水平会增加患心脏病的风险。心脏病发作，以及中风以及其他问题。
儿茶素似乎也有助于降低LDL（即“坏”胆固醇）。胆固醇还有总胆固醇数值。这很好，因为这些指标水平过高会导致心脏病、心肌梗塞和中风。
抹茶（以及散装绿茶）中的多酚及其他抗氧化剂，有助于保护细胞免受……的侵害。癌症但是，还需要更多的研究，以便医生们确定这些化合物是否有助于预防或延缓该疾病。
每天喝一杯抹茶或许有助于保持牙齿的健康状况。这可能是因为抹茶叶中的某些成分有助于维持口腔内酸碱度的平衡。又或者，这是因为抹茶从土壤中吸收了氟元素。用来冲泡抹茶的水也可能含有氟元素。
在需要保持清醒和专注的时候，抹茶能够帮助你做到这一点。这 partly是因为抹茶中有一种经过深入研究的有效成分：咖啡因只要不要过量即可。过量会导致人烦躁不安、神经紧张，还会影响睡眠
抹茶中的多酚类抗氧化剂，或许能够缓解由某些状况引发的此类问题。关节炎它还可能减缓关节炎所导致的软骨（用于缓冲关节的组织）的降解。
将2到4盎司的接近沸点的热水与1到2茶匙的抹茶粉混合在一起。当混合物出现泡沫且完全均匀后，就可以饮用了。添加如果味道太浓，可以再加一点水。
任何类型的牛奶都可以：牛奶、山羊奶、豆奶或杏仁奶。可以将它们加热，甚至打出泡沫，再加入一点……蜂蜜如果喜欢的话，可以加些糖来调味。可以热着喝，也可以倒在冰块上，作为夏季的特饮。
只需一两茶匙就足够了。如果用量过多，可能会导致当天咖啡因摄入过量。可以尝试不同的混合比例，找到最能提升抹茶风味的配方。
在您最喜欢的早餐中加入抹茶吧。如果您自己制作格兰诺拉麦片，可以寻找那些使用抹茶粉的食谱；或者直接在现有的配方中加入一两茶匙的抹茶，看看效果如何。
将2茶匙抹茶筛入半杯水中。希腊酸奶然后把它混合起来。添加一些水果、坚果、种子，再加上少许蜂蜜，就能带来健康的美味享受。
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